Cocinas tradicionales: sabores y saberes de Colombia. Cultura al Aire TV.

En este capítulo nos acercaremos un poco más a la cocina tradicional colombiana, que se caracteriza por ser diversa y por su capacidad para integrar diferentes productos, técnicas y saberes.

Conozca en este capítulo:

La importancia de la cocina Colombiana.
Biblioteca Básica de cocinas tradicionales.
Conozca la importancia de la semilla de Jíquima.
Diferentes formas de cocinar en las regiones.
Comunidad y cocina tradicional.
Cocinas ancestrales.
Cuál es el plato favorito de los colombianos.

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Capítulos Anteriores:
– FilBo 2013 (http://www.mincultura.gov.co/?idcategoria=52259)
– Celebra la Danza. (http://www.mincultura.gov.co/index.php?idcategoria=52157)
– Lectura y escritura. (http://www.mincultura.gov.co/?idcategoria=51991)
– San Agustín y Alto de los Ídolos. (http://www.mincultura.gov.co/?idcategoria=51937)

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